Zdrowe zamienniki białego cukru: ksylitol

Nie­ste­ty, nie wszyst­kie fakty prze­ma­wia­ją na ko­rzyść ksy­li­to­lu. Obec­nie spora część do­stęp­ne­go na rynku "cukru brzo­zo­we­go" pro­du­ko­wa­na jest z mo­dy­fi­ko­wa­nej ge­ne­tycz­nie chiń­skiej ku­ku­ry­dzy z wy­ko­rzy­sta­niem syn­te­tycz­nych związ­ków che­micz­nych. Znacz­nie lep­szej ja­ko­ści jest wy­twa­rza­ny z brzo­zy ksy­li­tol z Fin­lan­dii, choć trze­ba za niego za­pła­cić nieco wię­cej. ......